然而，在浙江，有一个小镇，人们喜欢吃辣。 他们坐在美丽的山景中，享受着一切。 幸福生活讲究美食，都说兔子逃不出重庆，但在浙江，它们可爱的小脑袋却成了这群人的饭菜。

吃豆腐泡也是同样的道理。 杭州人的豆腐卜是葱花、榨菜、酱油。 但这里的人也会一大早就在里面加辣椒。

我想不用我解释，你们都知道它在哪里吧？

有一天，我收到一张请柬，要去衢州全王参加婚宴。 为了炫耀家乡的美味，热心的新人带我们吃了三天！ （还有结婚日）。

此时，我感觉仿佛打开了一扇新世界的大门。

第一站：寻找烤饼

婚礼是在距离权王不远的村子里举行的，那里并不是一个出名的地方。 但到了衢州后，总能听到全王烤饼和全王山粽子。

我们入住衢州市区的第一天晚上，准新娘和新郎竟然在婚礼前夕带我们去街上的烤饼摊买东西。

俗话说，衢州半城香。 当地人对烤饼非常喜爱。 如果他们想向朋友推荐，烤饼是首选。

杨家巷烤饼

地址：客小十字巷与旗杆巷交叉口向西50米

这是我第一次吃衢州小吃，这家店是新娘子从小吃的地方。

到了司康饼店，新郎摆摆手说有30个司康饼。 当时我就被这个数字震惊了。 新郎说，30不算什么。 以前10个人可以吃上百个。 价格1.5元一个，很实惠（现在价格好像涨到2元了）。

那时我还不知道杭州以外还有小煎饼这样的美食。

衢州煎饼分小煎饼和大煎饼，馅料有鲜肉和榨菜。 大的其实是烧饼，类似于缙云烧饼。 不过衢州的烧饼配料真是丰富啊！ 而且大烧饼的鲜肉、大葱、梅菜馅儿都非常好吃。

比杭州的烧饼扎实多了！

小煎饼就像迷你芝麻煎饼，吃在嘴里香气浓郁。 衢州人爱吃辣，所以馅料也都是辣的。 肉汁渗透到薄煎饼中。 咬下去的时候感觉火辣辣的，让人忍不住放进嘴里。

天冷的时候吃它，感觉满满的幸福感。

在衢州，吃烤饼绝不是早餐的特权。 很多衢州人都把它当作陪酒聊天的夜宵……

那天，在杨家巷烤饼店，我们一群人吃了几十个烤饼，十几碗馄饨，几十个头掌，N碗牛奶水晶糕。

我太胆小了，不敢吃兔头。 衢州人看兔头如见宝。 他们用筷子夹起下巴的肉（听说是精华）放进嘴里。 我只吃了鸭脚，确实很辣。 越吃越辣，直到我泪流满面。

而辣到想哭的时候，一杯冰凉的水晶蛋糕正好。

友记烤饼

地址：后街巷28-30号（中国国际金融中心对面）

去了杨家巷后，第二天晚上我们就去了当地有名的鱼记煎饼。

后街巷，国际金融中心后面的小巷子。 任何一个地道的衢州人都应该知道，这里被当地人称为夜宵街。

与杨家巷口的烤饼相比，鱼记的烤饼更好吃，更美味，馅料更充实，咬下去还有点汤汁。 但馄饨很一般。

您可以选择辣或不辣的烤饼。 如果你不喜欢吃辣，就选择不辣的食物吧，不然会让人流泪的！

另外，渝记的卤菜也相当不错，有兔头、鸭头、鸭掌，非常入味可口，炒面也很好吃。 值得一试。 而且，你可以先从水晶蛋糕女孩那里购买牛奶水晶蛋糕，一路吃下去，在衢州正宗的夜宵小吃街体验夜宵的乐趣。

除了这两家之外，衢州还有两家为当地人所熟知的煎饼店。

徐氏煎饼店

地址：马占地49号

谭菜市场后面曾经隐藏着一家低调的烧饼店，烟花气息最浓：徐氏烧饼店。

懂吃烤饼的人都会说，烤饼的精髓不仅仅在于食材，衢州几乎家家户户都吃够了！ 真正的技巧在于馅饼皮！ 要说哪家面包店的饼皮最好吃，那就是徐氏烧饼店了。

与著名的鱼记、杨家巷相比，味道更纯正。 只有衢州的他家按照传统工艺制作碱面。 加了碱的面条可以脆而不硬。

当它从烤箱里出来的时候，咬一口感觉心都要融化了。

焦池街烤饼

地址：柯中和一号大众商家KTV南

交池街煎饼从一个小摊开始，后来搬到了中国银行旁边的一家店。 这也是衢州人心中的老味道。

大饼足够大，可以混合各种口味。 热量十足，味道鲜美。 门口还有一个牌子，我们常年招收学徒。 如果您真的喜欢烤饼……您可以留下来学习如何制作烤饼。

如果太辣了，我就再喝一碗绿豆汤。 衢州人的吃法是辣面+甜饮料+麻辣卤菜。 这样搭配起来，吃起来一定很过瘾。

当然我们也吃了全王的烤饼，随意的一个路边摊也表现不错。 所以我不会在这里给出太多的建议。 只要在上述四家餐厅中的任何一家就餐，作为局外人你就会很高兴。

第二站：寻找馄饨

给新人推荐了烤饼之后，我们就开始点衢州馄饨。 馄饨随处可见，但衢州的馄饨却是名副其实。

在衢州，馄饨前面的动词一定是“喝”。 既然是喝的，馄饨不宜太大； 汤底应该很美味但又不能太重。

在薄薄的皮上铺上一点肉，入口即化。 加入辣油，味道刚刚好。

福山老妈妈馄饨

地址：马站底衢州体育场对面

这家网红早餐店已经卖了70年的名字，在衢州也是家喻户晓。

第一碗老妈妈馄饨可以追溯到1968年。白色的瓷碗里已经盛满了鸭蛋丝、葱花、紫菜和芥末，还有一小勺自制猪油。

看似普通的味道，却用心制作，成为了很多人记忆中的怀念。

对了，馄饨店旁边就是徐氏烧饼店，可以一起吃。

蹩脚馄饨

地址：厚街巷20号（虞姬烧饼旁边）

馄饨是衢州人夜生活的终点。 杨家巷曾经是衢州人吃夜宵的地方。 逛完后，喝了点啤酒，感觉有点饿，就走进了荔子馄饨。

老衢州喜欢蹩脚馄饨的原因有很多，比如这勺老油条和油渣的点睛之笔。 但抛开这个特点，馄饨本身的表现还是不错的。

将馄饨连同绿叶一起放入锅中。 一分钟后煮沸，然后捞出。 馄饨形状特殊，有四个角，中间肉里留有一点空气。 煮熟后，它们受热会膨胀并漂浮在汤中。 中间。 汤从缝隙里流进来。

汤汁鲜美，猪油味的油条渣与清淡的汤汁结合在一起，让汤底更加入味。

达州馄饨

地址：无门牌号，达州老街右侧深处

如果说馄饨圈有一位大神的话，那么这家达州馄饨店绝对是神一般的人物。 这样一家位于街角的小店，被评为衢州最好的馄饨店。

“你吃过达州馄饨吗？” 这是一个考验，看看你是否真的吃遍了衢州。

你可能很难想象，每天都有人驱车几十公里来到店里要馄饨。 这家馄饨店是老字号，馄饨皮薄如纱布。 放入水中 10 秒后即可看到差异。

衢州人对小吃的追求真是到了极致。 一碗馄饨，可以变出一个武林门派。 武林门派多种多样，每个人的武技也不同。 武侠世界里，有老手，也有新人。

除了这些，还有被食客“宠坏”的容县馄饨。 节假日经常关门，但门口依然有人等候。 总之，挑一两个来尝尝，途中还可以到馄饨店订茶叶蛋。

第三站：寻找鸭头和兔头

其实找鸭头和找兔头是可以放在一起的，因为衢州好吃的鸭头店里一定有好吃的兔头。

衢州人很爱吃这些兔子。 在衢州的这几天，我们也吃过一些，但我心里一直没有跨过吃兔子的坎。 其次，他们真的太辣了。

艾珍粉干鸭头

地址：马占地56号

艾珍芬鸭头开业已有18年，也是《卧虎藏龙》马占中的佼佼者。

还记得曾经有一位体育老师，因为很会拍照而出名。 是的，这家店是他妈妈开的。

最擅长拍照的体育老师张内贤说：“妈妈做的米饭很好吃！零食也很好吃！”

来到爱镇，正确的点餐方式是两个鸭头炒面。

衢州有句俗话：“兔头吃脑，鸭头吸骨头，鸭爪吃皮”。 店里的鸭脚很软，很好吃。 你可以把它们剥下来然后吃。 然后将炒好的面放入汤中，加入一勺辣椒。 这也是衢州人独特的吃小吃方式。

香鸭头

地址：马占地92-7号

兔子这么可爱，红烧一定很好吃。 在这里，你可以吃到兔肉，还有浓郁的汤汁。

虽然店面有点小，但并不妨碍夜宵爱好者聚集在这家老店。 尤其是到了市场街，小龙虾上市了，小龙虾+鸭爪炖+兔头+绿豆汤。 这份夜宵清单非常适合滋养友谊和提高生活质量。

第四站：寻找其他小吃

吃完这里还没结束。 没有人能够阻挡衢州人对面食的热爱。 在这座城市里，有大大小小的各种糕点。 除了烤饼之外，法棍面包也充满地域特色。

浮山豆腐花

地址：市桥街129号

如果坐火车去衢州，一下车就可以去这里吃九堡煎饼。 煎饼里面有一对油条，超级好吃。

也可以和豆浆一起吃。 游客吃的时候，通常比较优雅，但是当地人吃的时候，却很野。

我推荐衢州小吃，你会看到满屏的辣椒。

全王山粽子

地址：权王老街（不好形容，镇上有一条主路，一直走就看到了）

我在全王吃了山粉饺子，还是比较正宗的。 山粉饺的饺子皮是用芋头和土豆淀粉做成的，吃在嘴里很有嚼劲。 Q有弹性，有粘性。

何氏三姐妹

地址：七港巷46号

三姐妹的小吃很好吃，有外脆里软的冬瓜饺子，还有豇豆鸡蛋饼。

我们没有吃当地非常有名的老徐银丝丸子。 因为都是在新娘家做的，而且都说自己做的味道更好。 这个衢州肉丸也是用红薯粉做的。

放入汤中喝下，即成圆球。

花木兰

地址：南都路58号名都商业大厦1楼

说起飘园，就不得不提一家深受当地人喜爱的煲仔饭餐厅：花木兰。 很多人从小学就开始吃，木兰的什锦砂锅简直就是一绝。

年糕、粉条、丸子、蔬菜、饺子，一锅真够饱。

王阿盖的手工零食

地址：龙州街道环城西路31号

如果你对小吃有强烈的追求，当地人会告诉你，衢州小吃一定要到龙游吃，那里的小吃才正宗。

店里的所有菜单都值得尝试。 很有代表性的衢州芋头粽子个大，味道鲜美。

特色拌面、笋干、肉末都很新鲜，葱花包子也很好吃。

离开衢州后，有一些东西是可以带走的，比如衢州的神仙鸡，可以和周黑鸭媲美。

给大家分享一下我在婚礼上吃到过瘾的龙游包子。 由于我不太喜欢吃辣，这一锅零食我都快吃饱了：

最后，虽然写了很多关于美食的内容，但其实，即使吃得很卖力，还是吃不完。 所以为了扫街、吃饭更有效率，你需要记住我上面经常提到的那些街道：吃宵夜的后巷、好吃的马占地、吃东西的七岗巷。

马底站：福山老妈妈馄饨、毛阿姨锅贴、老杜果酱、老裴挂面、满天香鸭头、老高挂面、谢娜麻辣烫徽珍菜包子……

七岗巷：郭亮鸭头、何氏三姐妹饺子、小徐银丝等都在这里。

穿插一些景点，方便消化

在衢州，逛景点的目的是消化食物，主题还是吃。

但这并不代表衢州不好玩。 如果你留心的话，走在街上就能感受到大城市里没有的简约。

衢州有一些非常有趣的胡同，比如绿墙的条肥家胡同和更有艺术气息的百果胡同。 走在街道上，可以看到许多老房子和斑驳的过去历史的痕迹。

大雁门古城墙也是来衢州必去的地方。

还有夫子庙，适合散步。

如果你是从杭州出发的话，你也可以像我一样在回程的时候去参观一下龙游石窟。 我们去的时候景区有全年周一免费入场的政策。 刷一下身份证就可以了。 不知道现在还可以用吗。

我发现这个石窟相当令人震惊。 古人挖掘的地下空间充满奇幻，沉寂多年的秘密至今仍无法解开。

文章的最后，我想起曾经问过衢州的同事衢州有什么好吃的。

对方平静地回答：没什么，就是鸭头、兔头、鸭掌、鱼头丸子、烤饼、山粉饺、烤小龙虾、蔬菜肉包、小馄饨……

那些还没解锁的美食就得等到下次了。